Rencontre de fin d'année à l'équipe de Dunières-Montfaucon

Le Jeudi 27 juin, les bénévoles et les personnes accueillies de l'équipe du Secours Catholique de Dunières-Montfaucon se sont retrouvés pour partager un repas . ils avaient invité les membres du Bureau départemental.

Danièle nous a fait goûter un excellent "vin de sureau" dont elle nous a confié la recette, avec celle d'un vin de framboises.

VIN DE FLEURS DE SUREAU         (à consommer avec modération)

1 litre de vin blanc doux moelleux               10 ombelles de sureau               180g de sucre               1 verre d'alcool de fruit

Prendre 10 belles fleurs de sureau; bien les secouer pour enlever les impuretés; ne pas laver.

Les mettre dans un bocal à macérer 48h avec le vin; comme les fleurs remontent à la surface, il faut les pousser dans le fond du bocal de temps en temps.

Ensuite retirer les fleurs en les pressant avec la main pour extraire le jus; filtrer plusieurs fois.

Mélanger le vin avec le sucre et l'alcool; mettre en bouteille; attendre 2 ou 3 semaines avant de boire.

Bonne dégustation  (avec modération!)

VIN DE FRAMBOISES         (à consommer avec modération)

1 litre de vin blanc sec              200g de framboises              200g de sucre               1 verre d'alcool de fruit

Les mettre dans un bocal à macérer 40 jours avec le vin; tourner 2 fois par jour avec une cuillère en bois.

Filtrer... et déguster (avec modération !)

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Nous avons pu aussi admirer les travaux de crochet ou de tricot, et de couture, de deux bénévoles, fort habiles de leurs mains.

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On s'est mutuellement souhaité un "bon été"